Hải sản to đùng lên bàn tiệc
Năm 2017, bên cạnh trào lưu săn bánh kẹo độc lạ, sang chảnh với giá cả vài triệu đồng/kg, giới nhà giàu hay các đại gia Việt còn thẳng tay chi tiền tìm các loại hải sản kếch xù, thuộc top đầu nhân loại để bàn tiệc có phổ thông món độc lạ, chững tỏ sự sành điệu. Những loại thực phẩm này trước đó vốn chỉ xuất hiện trong các nhà hàng thanh lịch hay khách sạn 5 sao.
Còn nhớ, tham gia hồi bốn tuần cuối 04 tuần 3, đầu 04 tuần 4 năm nay, dân Việt xốn xang khi loài tôm rồng Alaska có cỗi nguồn từ Canada và Mỹ xuất hiện trên hoạt động mua bán và tức thì tạo nên cơn sốt. Bởi, những con tôm hùm với cặp càng to khủng như gọng kìm với trọng lượng lên tới 3-6kg được xếp tham gia loại tôm hùm ngon nhất quả đât.
Đáng xem xét, dù mục tiêu hướng tới là thị phần thị trường cao cấp do chúng có giá nghiêng ngả từ 1-1,5 triệu đồng/kg, nhưng vào thời gian đó, loại tôm hùm này siêu đắt khách, thậm chí đa dạng khu chợ cho biết họ còn liên tiếp cháy hàng.
 |
| Những loại hải sản khổng lồ trên bàn tiệc của đại gia Việt |
Cũng trong thời gian này, trên bàn tiệc giới nhà giàu Việt lại hình thành thêm loại cua hoàng đế dài cả mét - một loại cua nhiều người biết đến ở Alaska (Canada) hay ở Mỹ, được ví là vua của các loại cua biển. Chúng sống ở hải phận có độ sâu khoảng trên 300m, khí hậu lạnh.
Giá của loại cua tươi sống này ở mức 2,5 triệu tiền việt/kg, tính ra một con cua có giá trong khoảng 6-13 triệu tiền việt. Một mức giá có thể nói là đắt đỏ so với giá cua nội địa. Dĩ nhiên, một số chủ cửa hàng tiết lộ, dù cua có trọng lượng khủng, song có những khách đặt hàng với khối lượng 2-3 con/lần về khiến tiệc.
Đến thời gian giữa năm, không chỉ có tôm rồng, cua hoàng đế dài cả mét mà đại gia Việt còn đua nhau đặt tìm loại tu hài to nhất thế giới được nhập trong khoảng Canada với giá nao núng từ 2,5-5 triệu đồng/con, thậm chí có con tu hài giá lên đến 10 triệu đồng.
Có nhẽ, ăn hải sản lớn lao là khuynh hướng mới của đại gia Việt trong năm 2017. Bởi, không chỉ dừng lại ở hai loại hải sản tôm và cua mà các đại gia còn sẵn sàng chi tới một vài triệu đồng để tìm nữ vương ốc, hay tậu một con ốc tai tượng - loại ốc “quán quân” toàn cầu về trọng lượng về ăn.
Và tham gia những ngày này, để chấm dứt một năm, đại gia Việt chuẩn bị chi đến 60 triệu tiền việt để tìm cua Tasmania về làm cho tiệc tất niên cuối năm. Đây được xem là loại cua khủng nhất trái đất khi trọng lượng mỗi con cua làng nhàng ở mức 3-10kg. Theo đó, giá sàn cũng động dao từ 20-70 triệu tiền việt/con.
Săn hải sản độc lạ
Thực tiễn, trong năm 2017, không chỉ có hải sản đẩy đà, thực đơn cho bàn tiệc của giới nhà giàu hay đại gia Việt còn được nối dài thêm bởi những loại hải sản độc lạ khác.
Đơn cử, dù chẳng hề là hải sản nhập cảng, lại có hình dáng xấu xí với những chiếc chân có móng vuốt sắc, trên mình khoác một lớp vỏ giáp nâu láng bóng,... thế nhưng loài bọ biển được các ngư gia tấn công bắt ở vùng biển Khánh Hòa, Phú Yên, Quảng Ngãi,... lại là một trong những hải sản được giới nhà giàu Việt săn sắm phổ quát.
 |
| Hải sản độc lạ cũng nằm trong danh sách các loại hải được giới nhà giàu Việt truy lùng trong năm 2017 |
Nguyên nhân chỉ bởi chúng khá lạ, nằm trong danh sách những loại hải sản thi thoảng, nhưng giết mổ của nó lại được bình chọn là ngon hơn cả tôm hùm. Theo phổ thông người sành ăn, giết mổ bọ biển có vị béo nhưng không ngậy, thơm ngọt và thanh. Thế nên, giá bọ biển thường ở mức 1,2-1,5 triệu tiền việt/kg, một con bọ biển thường trên dưới 3 triệu đồng, và không phải muốn ăn lúc nào cũng có thể tìm được bởi chúng chỉ có theo mùa.
Cũng là một trong những loại hải sản lạ được nhiều người sắm tậu, song tôm Bắc Cực chẳng hề là loài tôm to đùng, thân hình của chúng bé bỏng chẳng khác loài loài tôm đất của Việt Nam, giá cũng chỉ khoảng 500.000 đồng/kg. Đương nhiên, loại tôm này làm cho giới nhà giàu Việt phát cuồng là bởi chúng được giới thiệu rộng rải là tôm được đánh bắt ở lãnh hải Bắc Cực, sống dưới độ sâu dưới lớp băng tuyết nên được cho tôm siêu tinh khiết.
Đặc biệt, loại tôm này hút khách Việt là bởi chúng khá tiện dụng vì được hấp chín trước khi du nhập về vietnam. Theo đó, người tiêu dùng Việt tậu về có thể bảo quản trong tủ cấp đông, khi ăn chỉ việc để rã đông, không phải đóng chai cầu kỳ như các loại tôm khác.
Tương tự, dù trọng lượng chỉ tầm 100-200gram/con - nhỏ tuổi hơn cua đồng Việt, nhưng loại cua lông Hồng Kông, Thượng Hải này lại có giá lên tới 350.000-900.000 đồng.
Với giá gần 1 triệu cho con cua hơn 2 lạng thì đây hẳn là một trong những loại cua đắt đỏ và chính thức góp mặt tham gia danh sách các loại hải sản đắt đỏ bậc nhất trái đất được giới nhà giàu Việt hay các đại gia tậu về ăn.
Băng Dương
Có thể bạn quan tâm: An toan thuc pham mua le tet
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét