Khẩu phần ăn có phổ biến muối có can hệ tới bệnh đái toá tuyến đường?
Đái túa tuyến phố là bệnh lý chung ảnh hưởng tới hơn 400 triệu người trên toàn thế giới. Trong đó, đái tháo dỡ con đường tuýp 2 chiếm giữ tới 95% các trường hợp được chẩn đoán. Đây là loại đái dỡ trục đường thường chạm mặt ở người già và đứng tuổi.
Một rối loàn chuyển hóa khác được gọi là đái dỡ tuyến phố tự miễn tiềm tàng ở người trưởng thành ( LADA ), thường bị chẩn đoán nhầm là đái tháo dỡ trục đường tuýp 2, hay sinh ra khi về già. Đái dỡ đường LADA tiến triển chậm trễ hơn, và thường không cần phải mở màn yếu tố trị bằng insulin.
Các nhà phân tích nghĩ là lượng natri tiếp thu trong khoảng khẩu phần ăn hằng ngày dưới dạng muối ăn có thể làm cho tăng đáng kể nguy cơ phát hành đái túa tuyến đường tuýp 2. Họ giải thích vấn đề này có thể là do natri ảnh hưởng đến sự đề kháng insulin, hoặc cũng có thể là do lượng muối thừa sẽ gây tăng huyết áp và tăng cân quá mức.
Xét về khía cạnh tự miễn của đái tháo dỡ đường LADA, các nhà tìm hiểu đã giả thiết khẩu phần ăn chứa rộng rãi muối có thể xúc tiến bệnh lý tự miễn và đóng vai trò trong bệnh sinh của đái tháo tuyến phố LADA.
Dĩ nhiên, hiện dữ liệu về mối địa chỉ giữa lượng natri tiêu thụ và nguy cơ đái dỡ con đường tuýp 2 còn rất hạn chế, và chưa có tìm hiểu nào lưu ý đến tác động của lượng natri tiêu thụ lên nguy cơ gây đái toá trục đường LADA.
Do đó một phân tích mới được tiến hành bởi Tiến sĩ Bahareh Rasouli Học viện Environmental Medicine, Thụy Điển. Tìm hiểu này được bắt đầu với mục đích xác định nguy cơ đái tháo trục đường LADA và đái dỡ trục đường tuýp 2 trong mối quan hệ với lượng natri tiêu thụ.
Các nhà tìm hiểu đã tiến hành phân tích dữ liệu trong khoảng nghiên cứu ESTRID (Epidemiological Study of Risk Factors for LADA and Type 2 Diabetes), là một tìm hiểu lớn được bắt đầu ở Thụy Điển.
Dữ liệu được lấy từ 355 bệnh nhân được chẩn đoán đái túa đường LADA cùng với 1136 bệnh nhân đái toá các con phố tuýp 2, và tiến hành so sánh kết quả phân tích này với kết quả chiếm được từ hàng ngũ chứng gồm 1379 người khỏe khoắn.
Tìm hiểu sử dụng bảng thắc mắc để thu thập tin tức về khẩu phần ăn hằng ngày của những người nhập cuộc yếu tố này giúp đội ngũ tìm hiểu tính toán được lượng calo, chất dinh dưỡng, và natri được tiêu thụ.
Các nhà tìm hiểu cũng lưu ý tới các yếu tố nguy cơ về mặt di truyền đối với bệnh đái túa tuyến phố, và những người tham gia phân tích được chia thành 2 hàng ngũ là "nhóm nguy cơ cao" và "lực lượng còn lại" dựa theo giấy tờ về mặt di truyền.
Khi tăng lượng muối ăn, thì khả năng bận bịu đái tháo dỡ tuyến đường tăng theo
Tìm hiểu đã phát hình thành rằng lượng natri tiêu thụ mỗi ngày cứ tăng 1g (tương đương với 2,5g muối ăn) sẽ làm cho tăng nguy cơ đái tháo tuyến phố tuýp 2 lên 43%, nguy cơ đái dỡ trục đường LADA là 73%.
(Ảnh minh họa)
Những người tham gia cũng được tạo thành 3 đội ngũ phụ thuộc lượng natri tiêu thụ, bao gồm nhóm có lượng tiêu thụ "thấp" (dưới 2,4g natri hoặc không quá 6g muối ăn hằng ngày), "trung bình" (2,4g đến 3,15g natri, hoặc không quá 7.9g muối ăn), và "cao" (trên 3,15g natri hoặc hơn 7,9g muối ăn hằng ngày).
Vấn đề đáng xem xét là nguy cơ đái tháo dỡ trục đường tuýp 2 ở những người thuộc đội ngũ tiêu thụ trên 3,15g natri mỗi ngày sẽ cao hơn 58% so với đội ngũ tiêu thụ natri dưới 2,4g mỗi ngày.
Những người có nhân tố nguy cơ di truyền về đái dỡ tuyến phố và có lượng natri tiêu thụ hằng ngày cao trên 3,15g có tài năng tạo ra đái túa đường LADA phổ thông hơn xấp xỉ 4 lần so với người có lượng natri tiêu thụ hằng ngày dưới 2,4g.
Dựa trên những nhận thấy này, các nhà tìm hiểu đã xác thực mối địa chỉ giữa lượng natri tiêu thụ và đái toá đường tuýp 2. Họ cũng chú ý thêm rằng lượng tiêu thụ natri cao có thể là một yếu tố nguy cơ đối với đái tháo dỡ tuyến phố LADA, khác biệt ở những người mang kiểu gen HLA (kháng nguyên bạch huyết cầu người).
Tất nhiên, tìm hiểu này cũng có một hạn nhạo báng lớn đó là do nghiên cứu được thực hiện dựa trên bảng thắc mắc, nên người nhập cuộc có thể đã nhớ nhầm những cụ thể can dự dẫn tới sai lệch.
Để giảm thiểu sai lệch có thể có, các bệnh nhân được kiếm được bảng nghi vấn tại thời điểm gần sát với chẩn đoán bệnh. Dĩ nhiên lệch lạc nhớ lại là không thể loại trừ, và giả dụ tồn tại lệch lạc này, kết quả sẽ bị bình chọn thấp hơn thay vì bình chọn cao hơn so với thực tiễn.
"Đây là một phân tích thu hút cho thấy mối can hệ giữa lượng muối tiêu thụ trong cơ chế ăn và các yếu tố di truyền trong nguy cơ của đái tháo dỡ đường LADA và đái toá trục đường tuýp 2, và nếu nghiên cứu được phát hành xa hơn sẽ có thể gợi tạo dựng thêm những chế độ để phòng chống bệnh.
Và việc rà soát xem liệu giảm thiểu lượng natri tiêu thụ có giúp ngăn dự phòng được 2 loại đái túa đường này hay không cũng sẽ rất thu hút.", Tấn sĩ Bahareh Rasouli cho nhân thức.
*Theo Medicalnewstoday
Trí Thức Trẻ
Có thể bạn quan tâm: An toàn thực phẩm ngày tết
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét