Hình minh hoạ.
Đồ ăn dần trở thành khan thảng hoặc khi mà dân số thế giới không chấm dứt tăng cao đang khiến cho chúng ta phải định hình lại những gì chính mình sẽ ăn trong tương lai. Rất may là sự sản xuất công nghệ trong lĩnh vực công nghệ thực phẩm sẽ giúp nhân loại khắc phục vấn đề này.
1. Côn trùng
Theo một lên tiếng dài hơi từng được Đơn vị Lương thực và Nông nghiệp Liên Hiệp Quốc báo cáo sâu bọ hiện đang được ăn bởi ít nhất 2 tỷ người trên thế giới. Mặc dầu không ít người vẫn cảm thấy rùng bản thân khi nghĩ tới cảnh ăn sâu bọ, chúng thực tế rất giàu chất báo, protein, vitamin, chất xơ và khoáng vật.
Ăn côn trùng ngoài ra còn được coi là một hoạt động thân thiện với môi trường hơn ăn giết thịt động vật. Một số loại côn trùng mang tới hương vị tương tự những món đồ mến mộ của loài người như: táo, giết xông khói, bơ lạc hay cá.
2. Tảo
Đa số các loại tảo đều chứa một hàm lượng chất béo omega-3 cao. Một vài chủ đầu tư và nhà kiến tạo như Michael Burton và Michiki Nitta thậm chí đang buộc phải ý tưởng con người có thể nuôi tảo ngay khi thở bằng cách đeo một chiếc mặt nạ khác lạ.
3. Làm thịt “trồng” trong phòng thí điểm
Chế biến thị trong phòng thí điểm là một trong những cách thức để Đương Đầu các vấn đề về môi trường như hiệu ứng nhà kính, tấn công bắt cá rườm rũ và các yếu tố liên quan đến nhân đạo.
Một công ti có ten Memphis Meats ở thời điểm hiện tại đã có thể chế biến những viên thịt từ tế bào gốc của động vật. Giá của 450 gram giết thịt kiểu này tuy vậy khá cao, ở mức 2.400 USD.
4. Đồ ăn in 3D
Máy in 3D có thể tạo ra các vật thể trong khoảng nhựa và kim khí và chúng cũng có thể in ra… đồ ăn. Một nhà kiến tạo người Hà Lan Chloe Rutzerfeld đã đưa ra ý nghĩ đó in những chiếc bánh bằng đất có thể ăn được với bên trong là rộng rãi loại hạt.
Sau một vài ngày, những loại hạt này sẽ mở đầu tạo ra và phân thành các lỗ trên miếng bánh. Dù vậy, ý tưởng này vẫn còn đang ở trong thời kỳ thai nghén.
5. Vỏ đồ ăn tự phân hủy
Có thể phải mất tới một số năm để vỏ đồ ăn có thể phân hủy một cách thiên nhiên. Thế nhưng một tổ chức kinh doanh Thụy Điển có tên Tomorrow Machine có một giải pháp cho nhân tố này.
Họ sử sử dụng các vỏ hộp bằng dầu cấu thành trong khoảng đương caramel và sáp, hoặc các vỏ hộp bằng tảo biển và nước hoặc bằng gạo khiến cho từ sáp ong có thể tự phân hủy. Những chiếc vỏ hộp này có “quãng đời” bằng với hạn dùng của quà bánh bên trong.
6. Chai nước ăn được
Một dự án khởi nghiệm công nghiệp tảo biển ở London đang lên kế hoạch thay thế chai nước bằng nhựa bằng những chai nước làm cho từ tảo biển. Có thể bạn sẽ bất thần khi nhân thức tảo biển là nguyên liệu có chi phí rẻ hơn nhựa.
7. Đồ ăn ngon hơn nhờ sóng âm
Một phân tích được Đại học Oxford thi hành đã chắc chắn đồ ăn có thể ăn ngon hơn hoặc đắng hơn tùy thuộc tham gia âm thanh nền. Trang BBC thậm chí còn từng đăng nội dung nghĩ là âm nhạc có thể được sử dụng để vứt bỏ các chất không hữu dụng cho sức khỏe mà nhân loại không hề nhìn thấy.
8. Cá, hải sản giả
Không chỉ giết mổ với có thể sản xuất được trong phòng thí nghiệm mà chúng ta còn có thể làm điều đó với cá. Một số năm 2002, một đội ngũ các nhà kỹ thuật tại Đại học Touro đã sản xuất thành công một miếng phile cách bé bỏng các cơ của cá vàng tham gia huyết thanh thai bò.
New Foods Foods cũng phát hành thành công tôm giả khiến cho từ tảo và đang kết thúc các “công trình” can dự đến cua giả.
Saostar
Đọc thêm: An toan thuc pham ngay tet
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét